Как правильно хранить ягоды, чтобы они не портились
Эксперт Элис Бир рассказала о том, как хранить ягоды правильно, чтобы они как можно дольше оставались пригодными для употребления.
Вот несколько способов продлить срок хранения ягод и уменьшить вероятность их заплесневения в холодильнике.
Клубника, черника, малина, смородина и много других ягод часто продаются в супермаркетах или на рынках в пластиковых боксах с отверстиями, и, покупая такой бокс с ягодами, мы приносим их домой и, как правило, ставим в холодильник. Элис Бир объясняет, что ягоды очень пористые, нежные и с тонкой кожицей, и в результате они могут быстро разлагаться, образуя серо-голубую плесень или сплющиваясь.
Эксперт предлагает переложить ягоды в неглубокую емкость и накрыть это бумажным полотенцем. При таком хранении ягоды могут храниться до 10 дней, прежде чем сгниют.
Также важно избегать самых холодных зон в холодильнике для хранения ягод. Лучше всего хранить их спереди и в центре, где температура менее низкая. Это также поможет вам не забыть их съесть, так как они всегда будут перед глазами.
