Банош: как приготовить блюдо из украинской кухни
Дата публикации: 22 февраля 2024 г.
Просмотров: 459
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа среднего помола – 180 г;
- Сливки – 500 мл;
- Черный молотый перец – щепотка;
- Брынза – 300 г;
- Сметана – 500 мл;
- Свиная грудинка – 300 г;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1. Смешайте сметану со сливками и поставьте на огонь. Медленно высыпайте в нее кукурузную крупу и посолите. До начала кипения постоянно помешивайте смесь.
Шаг 2. Когда смесь закипит, следует уменьшить огонь до минимума и растереть кашу на густой крем. Затем оставить на малом огне еще на 5 минут.
Шаг 3. Необходимо переложить кашу в посуду, смоченный холодной водой, накрыть полотенцем, завернуть в плед и оставить на 5 минут.
Шаг 4. Крупной соломкой нарежьте свинину и пожарьте на среднем огне до образования шкварок. Затем посолите и поперчите.
Шаг 5. Брынзу растереть на крошки.
Шаг 6. На тарелку выложите кашу, потом слой брынзы, а сверху – горячие шкварки.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
