Белый или черный: назвали самый полезный хлеб
Многие люди не задумываются о том, насколько полезным может быть хлеб. Рассказываем, какой вид богат витаминами и минералами.
Чем полезен хлеб
Хлеб насыщает организм энергией и утоляет голод. В этом продукте содержится клетчатка, которая необходима для желудочной флоры.
Также хлеб богат витаминами В, Е, Н и А, йодом, кремнием и насыщенными жирными аминокислотами. Тем не менее злоупотребление хлебобулочными изделиями может привести к лишнему весу.
Какой хлеб полезнее
Самым полезным хлебом является цельнозерновой. В нем хранятся оболочки пшеницы, которые богаты витаминами и полезными веществами.
Цельнозерновой хлеб будет еще более питательным, если он выпечен с добавлением разных круп, семян, орехов, отрубей и сухофруктов. Стоит обратить внимание на то, что хлеб из муки грубого помола более полезен, чем из муки высшего сорта.
При изготовлении черного хлеба используют ржаную муку, которая является более грубой, чем пшеничная для белого. Из-за этого сохраняется больше полезных веществ.
Черный хлеб менее калорийный, чем белый. Он отлично подходит для людей, которые соблюдают диету.
В первую очередь обращайте внимание на состав хлеба. Так вы узнаете все полезные элементы, которые он содержит.
