Чем для организма полезна куриная печень: ответ специалиста
Куриная печень, недорогая и легкая в приготовлении. Этот продукт богат железом, фолиевой кислотой, разными витаминами и минералами, незаменимыми жирными кислотами и белком. Какую именно пользу для здоровья несет печень рассказала эксперт по питанию Наталья Мазурик.
Детали
Специалист рассказала, что в 100 граммах куриной печени содержится 100% дневной нормы железа для человека, которое очень важно для транспортировки кислорода в организме, оно входит в состав ферментов, участвующих в детоксикации организма и очень важно для эндокринной системы и других процессов.
Кроме того, Мазурик отметила, что в 100 граммах куриной печени содержится 1000% дневной нормы витамина А, который важен для остроты зрения, нормального цветового восприятия. Он делает кожу более упругой, предотвращает гиперпигментацию и воспаления, а также придает блеск волосам.
Куриная печень богата также витамином B12, в 20 граммах этого продукта содержится его суточная норма, а в 100 г продукта - 550% дневной нормы. Этот витамин очень важен для нервной системы, углеводного и жирового обменов и кроветворения, что служит профилактикой анемии.
