Как правильно употреблять чеснок, чтобы не навредить здоровью
Благодаря своим полезным свойствам чеснок прочно поселился на кухне. Чаще всего его используют как приправу к различным блюдам: мясным, рыбным, различным супам и соусам, салатам – вкусно и полезно!
Специалисты выяснили, что ежедневное употребление лука и чеснока снижает вероятность развития рака на 50%. Онкологи объясняют эту особенность чеснока присутствием в нем серосодержащего вещества аллиума, которое и придает ему характерный запах.
Чеснок так же рекомендуется для профилактики заболеваний горла, при легочной астме, при заболеваниях нервной системы, излечивает подагру, борется с болезнями суставов. Применяется чеснок и для лечения заболеваний селезенки, быстро выводит излишние газы из организма, рекомендуется при заболеваниях желудка и при легочных язвах.
Как может навредить чеснок
Как правильно есть чеснок? Специалисты рекомендуют употреблять чеснок в сыром виде, ибо после термической обработки он теряет полезные свойства.
Как и любой другой продукт чеснок нужно употреблять в меру: если съесть его слишком много, он может стать настоящим ядом для вашего организма! А особенно вред чеснока сказывается на печени. Вот именно поэтому нельзя есть чеснок каждый день: если употреблять его 7 дней в неделю, то вероятность развития ожирения печени у вас будет выше.
Кроме того довольно часто можно встретить истории, что людям приходилось пить чеснок как таблетку. Так вот, ни в коем случае нельзя глотать целиком зубчики чеснока: это может привести к повреждениям пищевода!
Стоит отметить, что чеснок может вызывать аллергические реакции в организме человека. К примеру, измельчённый чеснок в случае контакта с кожей человека длительное время может вызывать раздражение и даже ожог.
Кому нельзя есть чеснок
Люди с лишним весом должны иметь в виду, что чеснок еще больше усиливает аппетит.
Также чеснок противопоказан людям, имеющим язву желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, геморрой, заболевание почек и печени, эпилепсию.
Врачи не рекомендуют употреблять чеснок женщинам во время беременности, а также кормления грудью.
Специалисты утверждают, что здоровому человеку достаточно съедать в день 1-2 зубчика чеснока для поддержания иммунитета и профилактики различных заболеваний. Максимальная доза - 3-5 зубчиков свежего чеснока в день.
