Почему на завтрак нужно много есть и какие продукты следует выбирать: ответ врачей
Большинство врачей и диетологов уверяют, что больше всего нужно есть на завтрак. Новое исследование показывает, что утром следует потреблять большое количество белка. О пользе сытных завтраков рассказываем в материале.
Почему утром нужно есть много белка: результаты исследования
В эксперименте, который проводился в Испании, приняли участие более 4 000 офисных работников среднего возраста обоих полов. Исследователи наблюдали за испытуемыми в течение шести лет.
Результаты показали, что люди, которые не ели много белка во время завтрака, развили в среднем вдвое больше атеросклеротических поражений, чем те, у которых был энергетический завтрак.
Наибольшая часть, 70%, ели низкоэнергетический завтрак, а 3% либо пропускали его, либо употребляли менее 5% своей суточной нормы калорий. Люди из этой последней категории тратили на завтрак менее пяти минут, употребляя только кофе или фруктовый сок.
Исследователи утверждают, что полученные результаты говорят о том, что пропуск завтрака также является показателем нездорового образа жизни.
В чем польза сытных завтраков
Результаты исследования не удивили американского кардиолога Рагавендру Балигу. Он говорит:
Результаты этого исследования и недавние результаты исследования PURE в Lancet поощряют меня продолжать говорить то, что я годами говорил своим пациентам: "Ешьте, как конь на завтрак, щенок на обед и птица на ужин"
По словам врача, пропуск завтрака в примерно от 20% до 30% взрослых приводит к ожирению и сопутствующим сердечно-метаболическим расстройствам. Балигу объясняет:
Я призываю пациентов избегать углеводов на ночь, поскольку они являются "питательной пищей", а ночью мы спим, поэтому нам нужно меньше углеводов
Какие продукты лучше употреблять утром
Диетолог американской клиники Мара Вебер объяснила, какая еда помогает настроиться на продуктивный день. Она говорит:
Чашка кофе и пончик могут обеспечить вас достаточными калориями, но они не дадут нужной энергии до обеда... Старайтесь съесть примерно 25% суточной нормы калорий на завтрак, чтобы не умереть от голода
По словам диетолога, такие продукты должны содержать много белка, клетчатки и углеводов. Это может быть овсянка, яйца, авокадо йогурт с гранолой или орехи.
