Секрет долголетия: 3 продукта, которые каждый день ел самый старый человек в мире

Вероятно, многим нам встречались пожилые люди переполненные энергии и жизнерадостности. Эмоциональность и активность таких людей заставляет задуматься, откуда она берется в таком пожилом возрасте. Именно этим вопросом занялась британская компания Eden's Gate и исследовала рацион самых старых людей в истории человечества. 

В частности, исследователи изучали диету шести человек, доживших до возраста более 100 лет. Они обнаружили, что такие вещи как рацион, движение, уровень стресса и социально-экономический статус играют роль в продолжительности жизни этих рекордсменов.

Самым старым человеком в этом списке и в зарегистрированной истории была уроженка Франции Жанна Луиза Кальман, которая прожила 122 года (умерла в 1997 году) и остается единственным человеком, прожившим более 120 лет. Пока остается загадкой, как Кальман прожила так долго. Существуют даже теории, что это мошенничество (однако даже в таком случае женщина, которая выдавала себя за Кальман, прожила до минимум 99 лет), но пока Кальман официально остается самым старым человеком в истории. Когда ее спросили о секрете долголетия, она назвала три продукта, которые употребляла почти каждый день.

Шоколад

В одном из упоминаний о стиле питания Кальман отмечено, что до 116 лет она употребляла немного черного шоколада после каждого приема пищи.

Кто-то может сказать, что это безумие, другие скажут, что это гениально. Исследование, опубликованное в Antioxidants & Redox Signaling Journal, показало, что шоколад не только полезен вашему сердцу, но он также может помочь бороться с раком и инфекционными заболеваниями благодаря своим иммуномодулирующим свойствам, стимулирующим и/или подавляющим иммунную систему. Исследование также показало метаболические и психологические преимущества от его употребления.

Кроме того, было обнаружено, что темный шоколад содержит мощные антиоксиданты, которые способствуют улучшению общего здоровья при умеренном употреблении. Эти антиоксиданты могут помочь уменьшить воспаление, регулировать кровяное давление и улучшить работу мозга благодаря своим флавоноидам – все это настроит вас на более здоровую и продолжительную жизнь.

Однако важно отметить, что не все виды шоколада одинаковы. Черный шоколад может быть полон антиоксидантов, но регулярное потребление сильно обработанного молочного или белого шоколада с высоким содержанием сахара может оказать вредное влияние на ваше здоровье. Фактически слишком много добавленного сахара может усилить воспаление, уровень сахара в крови и артериальное давление, и даже увеличить риск возникновения сердечных заболеваний. Поэтому следует отдавать предпочтение черному шоколаду с содержанием какао не менее 75%.

Оливковое масло

Многие многолетние люди живут в голубых зонах, которые являются регионами мира с наибольшей концентрацией людей старше 100 лет. Концепция "Голубых зон" заключается в поиске мест в мире, где люди живут дольше всего и здоровее, а также учете их диеты. Хотя Кальман не проживала в одном из таких мест, она ела некоторые продукты голубой зоны, включая оливковое масло.

По данным Американской кардиологической ассоциации, оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые снабжают организм витамином Е, которого многим людям нужно больше, чем они получают.

Несколько капель оливкового масла каждый день также могут помочь вашей крови, снизив уровень плохого холестерина, что приведет к снижению риска сердечных заболеваний. Кроме того, она также может помочь поддерживать клетки вашего тела благодаря питательным веществам. Было даже установлено, что оливковое масло первого отжима помогает контролировать вес, снижает артериальное давление и уменьшает воспаление. Конечно, все это помогает жить подольше.

Исследование, опубликованное в Журнале Американского колледжа кардиологии, показывает, что потребление большого количества оливкового масла и его использование вместо масла, маргарина или майонеза связано с продлением жизни. В отчете были проанализированы исследования, в которых приняли участие более 92 000 здоровых мужчин и женщин. Эти люди каждые два года сообщали подробности о своем здоровье и диете. После 20-летнего периода был сделан вывод, что те, кто употреблял чуть больше половины столовой ложки оливкового масла в день, имели меньший риск смерти от всех причин по сравнению с теми, кто этого не делал.

Портвейн

Портвейн – это сладкое красное вино (видимо, Кальман запивала им шоколад). Употребление этого конкретного алкогольного напитка является частью так называемой средиземноморской диеты – образа жизни, основанного на традиционной кухне стран, граничащих со Средиземным морем. Наряду с растительной пищей, полезными жирами и оливковым маслом красное вино является частью этого рациона.

По данным клиники Мэйо, средиземноморская диета была открыта в 50-х годах прошлого века, когда выяснилось, что сердечно-сосудистые заболевания не столь серьезны в средиземноморских странах, как в Соединенных Штатах. С этого момента исследования снова и снова доказывали, что именно эта диета помогла предотвратить болезни сердца и другие серьезные заболевания, такие как рак, диабет, ожирение и снижение когнитивных функций.

Что касается именно красного вина, то этот напиток связывают с долголетием, если употреблять его в умеренных количествах. Согласно Antioxidants (Basel) Journal, бокал красного вина помогает "увеличить экспрессию ключевых генов долголетия и улучшить метаболическое состояние у людей".

Journal of Epidemiology & Community Health также предполагает, что, хотя нужно провести дополнительные исследования, регулярное потребление легкого вина в умеренных количествах связано с увеличением продолжительности жизни на пять лет.

Красное вино содержит большое количество антиоксидантов, связанных со снижением смертности от некоторых видов рака, а также сосудистых заболеваний.

Еще один ключевой элемент долгой жизни

Низкий уровень стресса также мог быть важнейшим фактором долголетия. Кальман имела привилегию вести богатый образ жизни без стресса на протяжении всех своих 122 лет. Она никогда не работала полный рабочий день, так что можно легко сказать, что ее уровень стресса был намного ниже, чем у среднестатистического человека. Поскольку ей не приходилось много работать, она могла наслаждаться активными увлечениями на постоянной основе, такими как теннис, плавание, пианино и езда на велосипеде.