Ученые обнаружили целебные свойства лука
Мы используем лук для приготовления многих блюд, но редко задумываемся о пользе этого продукта. Оказалось, что лук придает не только пикантность пище, но и может положительно влиять на наше здоровье.
Детали
Ученые из Нигерии пришли к выводу, что репчатый лук снижает сахар и холестерин в крови. Исследование базировалось на эксперименте, проведенном на крысах с диабетом.
В ходе эксперимента выяснилось, что лук при диабете 2 типа значительно снижает уровень сахара в крови (на 40 мг/дл) всего через четыре часа после употребления специально приготовленного экстракта из обыкновенного лука, который можно купить в магазине.
В экстракт ученые добавляли антидиабетический препарат-метформин. Ведущий исследователь Энтони Оджи заявил, что ученым еще предстоит исследовать механизм, с помощью которого лук привел к снижению уровня глюкозы в крови.
