Ученые обнаружили еще один опасный заменитель сахара
Обычно подсластители используют в своем рационе люди с сахарным диабетом или те, кто хочет снизить количество калорий. Однако не все они могут быть полезны для организма. Исследование американских ученых показало, что один заменитель сахара оказался небезопасным.
Детали
Опасным для здоровья оказался заменитель сахара под названием эритритол. По словам ученых, он почти не усваивается в нашем организме, поэтому он используется для изготовления кондитерских изделий, которые не вызывают кариес и безопасны для диабетиков.
Однако существуют определенные предостережения. В ходе исследования ученые выяснили, что среди людей, которые в течение трех лет сдавали кровь для оценки риска сердечно-сосудистых заболеваний, сердечные приступы и инсульты чаще всего фиксировали у тех, кто регулярно употреблял подсластители. Одним из них был эритритол.
Ученые проанализировали данные американских (2149 человек) и европейских пациентов (833 человека) разных этнических и социальных групп. У них обнаружили связь между присутствием эритритола в образцах крови и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Дополнительное исследование показало, что добавление этого заменителя в человеческую кровь или введение их в кровь животных приводит к образованию сгустков, которые потенциально могут закупоривать сосуды.
Кроме того, исследователи провели еще один эксперимент. В нем приняли участие восемь добровольцев, которым было предложено выпить 30 граммов подслащенного эритритолом напитка.
Результаты показали, что в течение двух-трех дней у людей наблюдался повышенный уровень эритритола в крови, что увеличило риск тромбов. Однако ученые заявляют, что исследование подсластителей следует углубить.
