Что произойдет с организмом, если каждый день есть овсянку
На первый взгляд овсяная каша не выглядит привлекательной, так как имеет пресный вкус и не вызывает особого энтузиазма начинать с нее утро. Но есть много причин изменить свое отношение к этому продукту, чтобы облегчить работу своему организму.
Что произойдет с организмом, если есть овсянку каждый день?
Облегчит пищеварение и избавит организм от шлаков
При острых заболеваниях ЖКТ врачи и диетолог рекомендуют включить в свой рацион именно эту крупу. Очень важно тщательно разваривать и протирать зерно, так как грубые пищевые волокна, наоборот, могут навредить слизистой желудка.
Понижает уровень сахара и холестерина в крови
Благодаря высокому содержанию клетчатки овсяная каша нормализует работу кишечника и снижает уровень сахара и холестерина.
Помогает формированию костей и мышечной ткани
Такие компоненты как магний, калий, кальций, фосфор, железо и цинк отвечают за развитие костей и мышечной ткани. Именно поэтому овсянка так полезна детям.
Кожа будет здоровее
Овсянка содержит полезное вещество биотин, который способен бороться с дерматитом и другими раздражениями кожи, приводя ее в норму, особенно в зимнее время.
Как выбрать овсянку?
Нужно понимать, что не всякая овсянка полезна. На полках магазинов можно встретить три вида овсянки:
- Цельная крупа – нужна длительная варка, приготовление занимает около 30 минут. Именно в такой каше содержится больше всего питательных свойств. Для похудения овсянка грубого помола должна вариться на воде, а не на молоке и без добавления сливок, а также в нее не рекомендуется добавлять сахар и заменители сливок. Кашу лучше употреблять в те дни, когда у вас намечается тренировка – так быстрее будут усваиваться сложные углеводы.
- Хлопья из цельной крупы – запаривается при помощи кипятка или варится 10-15 минут на медленном огне. Для изготовления этого вида овсянки зерно прокатывают прессом без термической обработки, в результате чего оно становится менее грубым, не теряя своих полезных свойств.
- Пропаренные хлопья – достаточно просто залить кипятком или пару минут варить в горячем молоке. Для производства этих хлопьев зерно также проходит прокатку прессом и обработку паром, вследствие чего их жесткость снижается и они быстрее развариваются. К тому же, быстрорастворимая каша, как правило, содержит большое количество сахара, добавок и усилителей вкуса, наносящих вред организму.
Способы приготовления
Сваренная на молоке или на воде овсянка одинаково полезна. Преобладающий в овсянке витамин Е относится к жирорастворимым компонентам и для его растворения в кашу необходимо добавить жиры. Это могут быть орехи или льняное масло. И ни в коем случае не добавляйте в кашу сахар. Старайтесь заменить его фруктами или сухофруктами. Но фрукты добавляйте уже по готовности каши. При варке они теряют свои полезные свойства. В кашу также можно добавить и ягоды.
