Эксперт развеяла популярные мифы о сливочном масле
В современном мире, где многие люди придерживаются принципов правильного питания и стремятся похудеть, сливочное масло стало врагом. Этот продукт обвиняют в причине появления лишнего веса и связывают его с возникновением болезней. Нутрициолог Светлана Никитчук развеяла популярные мифы о масле.
Сливочное масло ниже 82,5% жирности – ненастоящее
Многие люди считают, что процентный показатель на упаковке масла указывает его состав и лишь продукт с отметкой 82,5% является настоящим. Это миф.
82,5, 73%, 72,5% - это процент содержания высокожировых сливок. Более низкий процент свидетельствует о наличии влаги, а не о содержании вредных примесей.
Сливочное масло вредит здоровью
Этот продукт богат витамином А, который отвечает за здоровье волос и кожи. Ни одно растительное масло не содержит этот витамин, тем более в таких количествах. Также эксперт отметила, что употребление этого продукта положительно влияет на репродуктивные органы, глаза, нервную и пищеварительную системы.
Сливочное масло подходит для жарки
Белки и сахар, которые присутствуют в масле, при нагревании кристаллизуются и горят, в результате образуются канцерогены. Сливочное масло может навредить организму, если использовать его для жарки.
Употребление масла приводит к появлению лишнего веса
Лишний вес возникает не от употребления определенных продуктов, а от большого количества калорий. Сливочное масло, как и любой другой продукт можно есть во время диеты в небольших количествах.
