Источники питательных веществ и витаминов: топ-5 овощей для здоровья сердца
Диетологи назвали пять продуктов для профилактики сердечных заболеваний. Предлагаем узнать, какие овощи следует включить в свой рацион.
Томаты
Как утверждают врачи, помидоры являются источником питательных веществ, а также антиоксидантов, защищающих сердце. К ним относятся ликопин, бета-каротин, фолат, калий, витамин С, флавоноиды и витамин Е.
Питательные вещества в помидорах снижают уровень "плохого" холестерина ЛПНП, кровяное давление и гомоцистеин (показатель воспаления и независимый фактор риска сердечных заболеваний), а также делают клетки менее "липкими", что способствует более легкому кровотоку.
Шпинат
Шпинат снижает кровяное давление благодаря нитратам, которые помогают сделать артерии менее жесткими и улучшают функцию клеток, выстилающих стенки кровеносных сосудов.
Также врачи отмечают, что зелень способствует правильному сворачиванию крови благодаря большой дозе витамина К.
Брюссельская капуста
В этом продукте большое содержание клетчатки, каротиноидов, фолиевой кислоты и витаминов С, Е и К. Капуста обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить клетки от повреждения и снижают уровень холестерина ЛПНП.
Спаржа
В спарже очень много фолиевой кислоты, снижающей гомоцистеин, аминокислоту, связанную с болезнями сердца и инсультом. Калий помогает снизить высокое кровяное давление, а содержание клетчатки снижает уровень холестерина ЛПНП.
Лук
Вещества, которые содержатся в луке, снижают уровень холестерина и расщепляют тромбы, что может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Антиоксиданты лука борются с хроническим воспалением, связанным со всеми заболеваниями, в том числе и с заболеваниями сердца.
