Вкусно с рисом: как приготовить котлеты из трески и феты

Котлеты можно готовить, как из мяса, так и из рыбы. 

Котлеты из белой рыбы

Ингредиенты:

• рыбный фарш — 500 г
• фета (или творог) — 150 г
• 1 яйцо;
• сухари — 3 ст.л;
• вода — 0,5 стакана;
• лук;
• зубчик чеснока;
• сок лимона — 1 ст. л;
• маленький пучок укропа;
• масло для жарки.

Если у вас филе рыбы, то перемелите его в фарш в блендере. Или пропустите через мясорубку. У автора рецепта была треска, но подойдет любая белая рыба.

Добавьте фету, яйцо, соль, поперчите и тщательно перемешайте. Натрите на терке лук и чеснок. Сухари для панировки замочите в воде.

Добавьте мелко порезанный укроп и все остальное в фарш, отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы котлеты легче лепились.

Формируйте продолговатые котлетки и обваливайте в сухарях.

Разогрейте сковородку и быстро обжаривайте котлеты в небольшом количестве масла. Подавайте котлеты с соусом из йогурта и трав.

Идеально такие котлеты сочетаются с рисом или картофельным пюре.

9 мая 2024 г.

9 мая 2024 г.

9 мая 2024 г.

9 мая 2024 г.