5 полезных офисных ланчей
Хлебцы с авокадо
Авокадо – ценный кладезь витаминов, минералов, а также мононенасыщенных жиров. Подбирая к плоду хлебцы, обращайте внимание на муку, из которой они сделаны. На полках можно встретить хлебцы из цельнозерновой ржаной муки или из пшеничной. Последние намного быстрее перевариваются организмом и повышают гликемический индекс: чувство сытости после них остается ненадолго.
Еще стоит обратить внимание на способ приготовления хлебцев. Их два – традиционное выпекание и экструзия. Они также различаются с точки зрения гликемического индекса. Хлебцы, произведенные обычным способом, меньше повышают уровень сахара в крови, поэтому лучше подходят для утоления голода. Чем проще состав – тем полезнее! Некоторые производители сознательно вводят в заблуждение, улучшая на этикетке состав продукта: например, они часто завышают количество пищевых волокон и снижают жирность. Поэтому стоит обратить внимание на компании, зарекомендовавшие себя и свое качество годами. К примеру, в России сейчас появились шведские хлебцы Leksands, которые идеальны по составу, консистенции и вкусу.
Протеиновые шейки
Очень простой в приготовлении продукт, для которого потребуется обычное или растительное молоко. Белки играют незаменимую роль в организме: они входят в состав структурных элементов клеток, отвечают за рациональное использование питательных веществ, помогают мышцам сокращаться, обеспечивают иммунную защиту, регулируют синтез гормонов и ферментов. Без них невозможен рост и обновление любой ткани. Один из лучших составов на рынке сейчас представлен у бренда Bionova. Высокое содержание белка (выбирайте не ниже 20%), наличие инулина, отсутствие белого рафинированного сахара – именно такой должен быть состав шейка, который будет лежать в офисе для ланча.
Гранола без сахара
Гранола – это запеченные мюсли. Да, овсяные хлопья обладают высокой калорийностью, но в тот же момент это медленный и «правильный» углевод: они надолго придают чувство сытости. Можно сделать гранолу дома самому, добавив ингредиенты по вкусу. А можно подобрать готовый продукт с хорошим составом. Обращайте внимание, что кранчи должны быть без добавления белого рафинированного сахара, пальмового масла, ароматизаторов и красителей. В идеале, если в составе вместо цукатов будут сушеные ягоды или фрукты.
Натуральный творог с сиропом
Если вы едите молочные продукты, возьмите с собой на работу пачку творога и натуральный сироп без сахара. Выбирайте именно «творог», а не «творожный» или «сырный продукт». Сироп же должен иметь Clean Label, так называемую «чистую этикетку», то есть иметь максимально простой состав. В нем должен быть только продукт и вода: например, финики и вода, инулин из цикория и вода, коричневый рис и вода. Кстати, если в составе сиропа есть инулин, то такой сироп будет обладать еще и пребиотическими свойствами!
Почитать еще:
