Ароматный десерт со сливочной начинкой: рецепт пирога с грушей и рикотой
Дата публикации: 25 апреля 2024 г.
Просмотров: 433
Грушевый пирог с рикотой: ингредиенты
Для теста
- Пшеничная мука - 300 г
- Сливочное масло - 70 г
- Яйца — 1 шт
- Разрыхлитель - 16 г
- Сахар - 100 г
- Экстракт ванили – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – по вкусу
Для начинки
- Сыр рикота - 250 г
- Груши - 2 шт
- Сахар - 50 г
- Экстракт ванили – 1 ч.л
- Лимон – 1/2 шт
Как приготовить грушевый пирог с рикотой
- На разделочную доску высыпьте пшеничную муку. Нарежьте холодное сливочное масло и добавьте его вместе с сахаром, разрыхлителем, ванилью и яйцом. Хорошо перемешайте.
- Переложите смесь в миску и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Нарежьте груши небольшими кусочками. Добавьте ваниль и половину лимона.
- Для начинки смешайте с сахаром рикоту и кусочки груши.
- Застелите форму для выпекания пергаментом. Высыпьте половину рассыпчатого теста и создайте основание. Выложите сверху крем из рикоты и груш. Накройте оставшимся тестом.
- Выпекайте десерт в нагретой духовке до 180 градусов 40 минут.
- Подождите, пока пирог остынет. Извлеките его из формы и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
