Дешевое блюдо, которое не испортит фигуру: рецепт горохового супа-пюре
Дата публикации: 18 апреля 2024 г.
Просмотров: 554
Ингредиенты
- 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного);
- Половина луковицы;
- 1 зубчик чеснока;
- 5 листьев салата;
- 1 ст. л. масла;
- 150 мл сливок;
- Соль по вкусу.
Алгоритм приготовления
- Очистите лук, хорошо помойте и нарезайте его полукольцами.
- Затем следует очистить чеснок и нарезать его ломтиками.
- Разогрейте оливковое масло в сотейнике.
- Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до мягкости (7 минут). Нужно следить, чтобы они не пережарились и не стали жесткими.
- Нарежьте салат.
- Добавьте салат к луку и чесноку. Перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте горошек. Налейте воды так, чтобы она только покрывала овощи. Посолите ее. Варите суп-крем из зеленого горошка 20-30 минут.Чем мощнее будет блендер, тем нежнее получится суп, потому что слабым блендером не удастся измельчить зеленый горошек в однородное пюре.
- Добавьте сливки и еще раз взбейте суп.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!