Куриные яйца не несут угрозы для организма человека - учёные
Ученые из Университета Саррея выяснили, что куриные яйца можно употреблять в пищу в любом количестве, поскольку это никак не влияет на уровень холестерина в крови.
В семидесятых годах прошлого столетия в США родился миф о вреде яиц. Несмотря на то, что американские медики неоднократно опровергали это утверждение, врачи из европейских стран до сих пор советуют ограничивать потребление данного продукта.
Ученые из Британии провели анализ нескольких исследований и выяснили, что мнение о том, что употребление более трех яиц в неделю негативно сказывается на организме человека – неверное. На самом деле огромную опасность несут насыщенные жиры.
Не смотря на то, что в яйцах много холестерина, в них преобладают ненасыщенные жиры, а уровень насыщенных жирных кислот очень маленький. Несмотря на то, что в них мало калорий, они являются отличным источником многих необходимых человеку микроэлементов и высококачественного белка. Именно поэтому имеющие лишний вес люди могут худеть, включая в свой рацион больше яиц.
