Немецкие ученые опровергли самые популярные мифы о вреде сала
Данный продукт не представляет угрозы.
Ученые из немецкого Института здоровья в Дрездене опровергли 4 самых популярных мифа о вреде сала. Проведенные в научном учреждении исследования доказали, что этот продукт не представляет угрозы, а несет сплошную пользу.
На первом месте оказался миф о том, что сало вредно для здоровья, поскольку является чистым жиром. Немецкие ученые утверждают, что это не так. Данный компонент продукта является полностью натуральным, поэтому целиком усваивается человеческим организмом, преобразовываясь в энергию.
Второе место досталось мифу о том, что сало является сплошным холестерином. Сотрудники научного учреждения утверждают, что данное органическое соединение является строительным материалом для образования клеток и становится составляющей клеточных мембран. Что касается холестерина, то его в сале совсем немного. Для сравнения, в говяжьей печени его в 4 раза больше.
Далее идет миф о том, что употребление сала в пищу чревато набором массы тела. Ученые заявляют, что данный продукт действительно высококалорийный, но к ожирению он не приведет, поскольку съесть его много невозможно.
Замыкает перечень миф о том, что сало нельзя сочетать с хлебом. Ученые говорят, что эти продукты прекрасно дополняют друг друга, а если добавить к ним чеснок, то такое блюдо становится эффективным профилактическим средством.
