Пьянящая роскошь: как приготовить дома наливку из ежевики
Дата публикации: 2 апреля 2024 г.
Просмотров: 288
Ингредиенты:
- Ежевика - 3 кг
- Сахар – 1 кг
Способ приготовления:
- Ягоды тщательно перебираем, моем и просушиваем. Сухую ежевику засыпаем вместе с сахаром в крупную банку. Выкладываем треть ягод, треть сахара – и так слоями.
- Когда все ягоды и весь сахар будут внутри, хорошо встряхиваем банку. Завязываем шейку марлей и оставляем на неделю – настаиваться в теплом месте.
- К концу недели ягоды начнут активно бродить. Вы поймете это по характерному кисловатому запаху, шипению и появлению пены.
- Следующий шаг – снимаем марлю и одеваем на горлышко банки гидрозатвор. Если его нет – просто наденьте на банку резиновую перчатку с дырочкой в одном из пальцев.
- Ставим банку в черное место при комнатной температуре. Она должна стоять там, пока процесс брожения не подойдет к концу. Характерный признак – перчатка сдувается и падает. В среднем на это уйдет 1-1,5 месяца.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
