Полезный и быстрый ужин на всю семью: овощные тефтели с грибами
Дата публикации: 10 апреля 2024 г.
Просмотров: 287
Кулинары особенно сильно любят тефтели, потому что это очень простое блюдо в приготовлении, но в то же время вкусное. Их можно делать не только из мяса, а также из овощей.
По этому рецепту в тефтели, кроме овощей, добавляют еще грибы. Они придают особый аромат, вкус и сочность. Есть их можно в любое время дня, ведь они легкие и не отличаются высокой калорийностью.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Капуста белокочанная 200 г
- Шампиньоны 100 г
- Манная крупа 150 г
- Масло сливочное 40 г
- Масло подсолнечное 40 мл
- Яйца 2 шт.
- Мука пшеничная 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Процесс приготовления, пошаговый рецепт:
- Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте кусками. Капусту нарежьте квадратиками, грибы разрежьте пополам. Сложите все в кастрюлю, добавьте сливочное масло, 125 мл воды, посолите и потушите до мягкости овощей (примерно 15 минут).
- Готовые овощи перебейте блендером, добавьте яйца, манку, перец и размешайте в однородную массу. Сформируйте из нее небольшие шарики и запанируйте их в муке.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте в нем тефтели с двух сторон до румяной корочки.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
