Самый простой рецепт низкокалорийной пасты карбонара
Ингредиенты:
100 г сырых спагетти
50g замороженного гороха
2 ч.л. экстра подсолнечного масла
½ луковицы, мелко нарезать
2 копченых спинных бекона, разрезать на полоски шириной 15 мм
100 г мелких консервированных грибов, нарезать
1 кабачок, разрезать на кусочки
3 ст.л. сливок
15г пармезана, мелко натереть
морская соль и молотый черный перец
Приготовление:
1. Наполняем большую кастрюлю водой и доводим до кипения. Добавляем макароны в кастрюлю и варим 10 минут или в соответствии с инструкциями по упаковке. Добавляем горошек и варим еще 2 минуты.
2. Тем временем, нагреваем масло в большой, антипригарной сковороде. Добавляем лук, бекон, грибы и кабачок и приправляем солью и перцем. Обжариваем на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая.
3. Сливаем макароны и горох и возвращаем в кастрюлю. Добавляем сливки и смесь бекона в кастрюлю и тушим на медленном огне. Когда сливки станут горячими, все хорошо перемешиваем. Посыпаем пармезаном и немедленно подаем.
