Справится каждый: простой рецепт романтического завтрака
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 4 сосиски
- тертый сыр по вкусу
- кетчуп или другой соус по вкусу
- соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Отделите желтки от белков, оставляя каждый желток отдельно. Белки смешайте и отставьте.
2. Очистите сосиски, каждую разрежьте пополам вдоль, недорезая 1−1,5 см сверху. Два образовавшихся края соски разверните в противоположные стороны, чтобы сформировать сердечко, и закрепите их вместе зубочисткой.
3. Разогрейте сковороду с маслом, выложите на нее сосиски «цветочком» вокруг центра. Обжарьте сосиски до легкого румянца, переверните и выложите в центр каждой по одному желтку. Затем вылейте вокруг сосисок белок, приправьте, добавьте сыр и жарьте под крышкой в течение нескольких минут.
4. Когда белок будет готов, переверните все содержимое сковороды на другую сторону. Это можно сделать, накрыв сковороду крышкой, перевернув, чтобы содержимое упало на крышку, а затем сдвинув блюдо с крышки на сковороду другой стороной. Или вы можете аккуратно перевернуть, «подбросив» блюдо.
5. Жарьте еще 1−2 минуты, а затем подавайте, снова перевернув на лицевую сторону, добавив кетчуп или другой соус по вкусу и убрав зубочистку.
Приятного аппетита!
