Вкусная и сочная фокачча с кабачками: оригинальное решение для семейного ужина
Дата публикации: 4 апреля 2024 г.
Просмотров: 253
Итальянская кухня продолжает дарить миру простые и вкуснейшие рецепты. В этот раз предлагаем приготовить фокаччу с кабачками и творогом. Это блюдо очень быстро готовится и привлекает всю семью.
Детали
Ингредиенты для создания фокаччи:
- 350 г муки;
- 200 г воды;
- 12 г разрыхлителя;
- 4-5 кабачков;
- 100 г твердого сыра;
- 1 зубчик чеснока, свежий базилик;
- оливковое масло, соль, перец.
Приготовление фокаччи
- Начать создание блюда нужно с начинки. Кабачки нужно порезать тонкими кружочками и выложить на сковородку. К ним необходимо добавить немного растительного масла с чесноком и зелень. Всё нужно обжарить в течение 10 минут.
- Далее нужно замешать тесто. В миску нужно выложить просеянную муку, разрыхлитель и соль. К ним добавляются растительное масло и вода. Месить нужно до тех пор, пока не получится не прилипающее к рукам тесто.
- Тесто нужно разделить на 2 части. Их нужно раскатать на два плоских диска. Одну часть выкладывают на дно формы, в которой будет готовиться фокачча – сковорода.
- Ее нужно выложить на пергамент. На тесто выкладывается начинка из кабачков и тонко нарезанного творога. Сверху все накрывается вторым листом теста и закрепляются края.
- Вместе с пергаментом фокаччу необходимо переложить на сковороду и жарить на медленном огне. Сразу после появления золотистой корочки на нижней части блюда ее нужно пролистать на другую сторону и жарить до готовности.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
