Вкусно и недорого: рецепт закарпатского супа из кабачков

Рецепт закарпатского супа из кабачков: основные ингредиенты

• Кабачки 600 г
• Сметана 30% 200 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок, зубчики 2 шт.
• Масло 3 ст. л.
• Масло сливочное 15 г
• Мука 1 ст. л.
• Копченая паприка 1 ч. л.
• Зелень 40 г
• Вода 1л

Способ приготовления закарпатского супа из кабачков

1. Кабачки почистить, натереть. Лук и чеснок измельчить.
2. Пассировать лук на разогретом масле несколько минут, затем добавить чеснок и через минуту — муку. Немного обжарить, добавив сливочное масло.
3. Добавить специи, соль и перец, кабачки, перемешать и влить воду. Готовить после закипания на небольшом огне 10 минут.
4. Добавить сметану, рубленую зелень, довести до кипения и проварить несколько минут.

9 мая 2024 г.

9 мая 2024 г.

9 мая 2024 г.

9 мая 2024 г.