Вкусные котлеты из булгура, которые ничуть не уступают мясным
Котлеты универсальны тем, что их может дополнить практически любой гарнир. Хозяйки все больше экспериментируют и придумывают интересные альтернативы блюдам, в частности мясным. Котлеты можно приготовить на основе разных круп, а конкретно в этом рецепте - из булгура.
Котлеты из булгура понравятся многим. Их позволено есть в пост, поскольку они не содержат продуктов животного происхождения. На самом деле постное меню можно очень легко разнообразить, даже учитывая все запреты.
К тому же булгур очень полезен благодаря содержанию разных витаминов и минералов, в частности фолиевой кислоты (витамин B9). Она улучшает работу иммунной системы. Помимо этого, крупа также богата на калий, магний и фосфор.
- Булгур – 100 г;
- Картофель – 4 шт;
- Мука пшеничная – 1 ст.л;
- Подсолнечное масло – 2 ст.л;
- Панировочные сухари – 3 ст.л;
- Зеленый лук – 50 г;
- Соль и специи по вкусу.
Как приготовить:
Отварите булгур до готовности и дайте ему остыть. Картошку промойте, почистите, отварите и сделайте из нее пюре, которое нужно смешать с булгуром. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в булгуру с картофелем. Следом забросьте муку, посолите и перемешайте.
Сформируйте котлеты мокрыми руками и обваляйте их в панировочных сухарях. Отправьте на сковороду и жарьте до золотистого цвета. До полной готовности блюдо можно довести в духовке при температуре 160-180 градусов.
