Хрустящий снаружи и нежный внутри. Как приготовить большой дерун
Дата публикации: 5 мая 2024 г.
Просмотров: 366
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- Пол луковицы
- Соль, перец по желанию
- Неполная ложка муки
- Зелень для украшения
Приготовление:
Картошку нарезаю длинной соломкой. Лук — тоненькая соломка.
Добавляю соли и молотого перца (можно по желанию еще трав или петрушки добавить, или даже любимые специи).
Хорошо разминаю руками. Добавляю муку и перемешиваю все.
Разогреваю сковороду, на нее лью масло и выкладываю всю картофельную смесь.
Жарю на среднем огне, с каждой стороны, до румяности, но все под крышкой минут по 4-5. Убавляю огонь и еще немного подтушиваю с обеих сторон (минуты по 3). И очень хрустящий, но нежный внутри дерун готов!
Посыпаем зеленью, очень вкусно будет со сметаной или солеными огурцами.
Обратите внимание на картофель — для лучшего вкуса берите тот, который хорошо разваривается и желтого цвета внутри.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
