Скумбрия, запеченная с овощами: очень полезный рецепт

Дата публикации: 8 мая 2024 г.

Скумбрия, запеченная с овощами: очень полезный рецепт

Ингредиенты

скумбрия свежемороженая – 2 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
перец сладкий болгарский – 1 шт.
лимон – 1 шт.
соль
перец черный молотый
специи для рыбы
соевый соус – 1 ч. л.
растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление

Удалите у рыбы голову, плавники и внутренности. Промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Тушки разделите на порционные кусочки.

В миске смешайте специи для рыбы, перец, соль и соевый соус. Полученной смесью смажьте рыбные кусочки и дайте промариноваться 20 минут.

Очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, перец тонкими полосками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте овощи до полуготовности.

В форму для запекания выложите овощи, сверху - ломтики скумбрии, а между ними - дольки лимона.

Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до аппетитной корочки.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!