Быстрые углеводы не приводят к набору лишнего веса — новое исследование
В зависимости от гликемического индекса разделяют углеводы быстрые и медленные. Все диеты утверждают, чтобы похудеть, следует отказаться от быстрых углеводов. Именно из-за них люди толстеют. Однако, согласно новому исследованию Grain Foods Foundation, разницы между быстрыми или медленными углеводами вообще нет.
Считается, что человек начинает испытывать голод и поэтому переедает из-за резкого перепада сахара в крови. Это происходит при приеме в пищу быстрых углеводов. Если же повышение и снижение показателей сахара происходит более плавно, то это медленные углеводы. Они не приводят к набору лишнего веса.
Однако на протяжении исследования американские ученые наблюдали за двумя миллионами человек. В итоге данные обзора показали, что влияние быстрых углеводов не более вредно, чем влияние медленных.
