Алкоголь та дієта: чи допомагає схуднути пристрасть до міцних напоїв
Дранкорексія - термін для давно і сумнозвісного явища. За оцінками західних фахівців, близько третини жінок, що худнуть, схильні відмовлятися від калорій, що надходять з їжею, щоб «звільнити місце» для алкогольних напоїв. Вони вірять, що тонку талію можна зберегти, «заспиртувавши» її.
З вином винні
Професіонали дієтології та практикуючі лікарі стурбовані тривожним «схудним трендом»: все більше жінок виявляють симптоми дранкорексії, специфічного розладу харчової поведінки. Дранкорексія (інша назва — алкорексія) досі не визнана як «офіційний» психічний розлад, проте добре відома фахівцям.
Ті, хто страждає цим порушенням, надмірно стурбовані проблемою зайвої ваги і впевнені: для того, щоб схуднути, слід замінити їжу алкогольними напоями. Простіше кажучи, у гонитві за стрункістю жінки підсідають на горілчану дієту.
"Алкогольна дієта для схуднення" стала в один лад з анорексією та булімією на початку 21 століття.
За столом цілком благополучні в соціальному відношенні дами цідять келих, повідомляючи, що не голодні і чудово почуваються. В умі ж вони (поки що в змозі це робити) проводять хитрі обчислення, конвертуючи калорійність страв у калорійність напоїв.
Британський психіатр Адрієнна Кей зазначає, що заклик до виробників гастрономії маркувати калорійність абсолютно всіх продуктів може мати фатальні наслідки для «обмеженої, але значущої частини суспільства», а саме для тих, хто вважає калорії та балансує на тонкій межі між турботою про стрункість та одержимість. цією турботою.
Алкоголь та дієта: на тверезий погляд – абсурд!
Втім, річ, звісно, не в етикетках на пляшках: калорійність різних видів алкогольних напоїв не відноситься до засекречених даних. Але теоретизуючи про алкоголь та дієту, дранкорексики примудряються врахувати не лише енергетичну цінність, а й глікемічний індекс спиртного. Наприклад, текіла і горілка досить калорійні (200-250 ккал на 100 гр), але при цьому мають нульовий глікемічний індекс, а пиво і вино, хоч і містять менше калорій, схильні підвищувати рівень цукру в крові, а значить, розпалювати апетит і провокувати "складування" організмом жиру. "Вино краще, ніж їжа, а горілка краще, ніж вино", - на "наукових" підставах робить висновок любитель алкогольних засобів для схуднення.
Знаменитості підливають спирту у вогонь, повідомляючи про свої дієтичні одкровення, пов'язані з алкоголем. У прихильності до дранкорексії підозрювалися багато зірок, у тому числі скандалістки-співачки Кеша та Майлі Сайрус. Акторка Сієнна Міллер зізнавалася, що дієта на горілці дозволяє їй швидко прийти у форму, оскільки «горілка відбиває апетит і виводить зайву рідину, а багато її все одно не вип'єш, тому все під контролем».
Дивлячись, що рахувати за «багато». Серед російських тих, хто худне, набув поширення коктейль «ананас і горілка», що застосовується для схуднення. Доморослі дієтологи, що просувають його, запевняють, що «еліксир» поєднав у собі два плюси — чудові жироспалюючі властивості бромелайну, речовини у складі ананаса (можливості якого, як показують дослідження останнього часу, сильно переоцінені) і здатності горілки придушувати голод (що також спірно).Чи не радимо пробувати!
Чим менше їж, тим більше тягне випити?
Звичайно, вживання ананаса з горілкою для схуднення це ще не привід діагностувати дранкорексію. Разом з тим, вже сам факт звернення до подібних засобів з метою схуднути — симптом, що змушує насторожитися.
«Коли людина в принципі задається питанням, чи поїсти їй чи випити, і вирішує, що відмова від їжі дарує індульгенцію на алкоголь, це необов'язково серйозний розлад харчової поведінки, — вважає Сьюзен Рінгвуд, фахівець із розладів харчування . — Але це показник невірного, неупорядкованого ставлення до їжі, яке може спіймати вас у пастку. Якщо замислитися, ми часто стикаємося з цим у побуті: багато людей п'ють і не їдять вихідні безперервно, залишаючись при цьому впевненими в тому, що просто складають яйця в різні кошики і роблять добру справу для своєї фігури».
З посиланням на свій досвід фахівці з харчування також уточнюють, що виникнення дранкорексії зростає тим сильніше, чим більші обмеження встановлює собі худне. Надзвичайно поширені випадки, коли в «алкогольні» калорії скочуються ті, хто вибрав вкрай строгу дієту — це підтверджує нещодавно опубліковане дослідження Університету Флориди. Протягом 10 років вчені аналізували поведінку майже півтори тисячі шанувальників екстремального схуднення. І з'ясували: чим бідніший раціон, тим більша спокуса отримати частину заповітних калорій з алкоголем. Більше того — схильність до навіть нетривалих, але монотонних дієт, що сильно обмежують, значно збільшує ризик виникнення алкогольної залежності в майбутньому.
Села на алкогольну дієту для схуднення. Втратила вже місяць!
Дієтологи та психологи стурбовані тим, що дранкорексія (по суті — захоплення горілчаною дієтою) набуває все більшого поширення: виною тому і міфи про чарівні властивості алкоголю для схуднення, і заразний поганий приклад знаменитостей, і нейтральність суспільства по відношенню до вживання спиртних напоїв. Незважаючи на те, що всім відомо, що здатний створити алкоголь, і майже в кожній родині є сумні свідчення його «здобутків», вживання спиртного частіше пов'язується з подвигами та бравадою, ніж із хворобою, позбавлення якої вимагає спеціальних зусиль.
Оскільки дранкорексія не діагностується як окремий розлад, спеціальної терапії для позбавлення від неї не існує. У тих випадках, коли без допомоги лікаря не обійтися, застосовуються методи, що комбінують лікування від анорексії та від алкоголізму: повільне, але планомірне оздоровлення раціону та методи посиленої детоксикації.
Тим же, хто тільки зацікавився «чудовими» методами схуднення на ананасі та горілці, текільною дієтою тощо «крутими» трендами, можна побажати лише зупинитися на цьому порозі та усвідомити, що пошук балансу між харчовими та алкогольними калоріями — це не та рівновага, яке потрібно для набуття красивої фігури та міцного здоров'я. Є більш прості та традиційні способи, до того ж не загрожують похміллям, гастритом та передчасними зморшками.
Почитати ще:
