Дієтолог пояснила, скільки сушок можна з'їдати на день
Дієтологи оцінюють будь-який продукт з погляду його складу, і за цією шкалою сушіння програють багатьом іншим стравам російської кухні. Вони практично немає вітамінів і мінеральних речовин, та якщо з макронутрієнтів містяться лише вуглеводи
"Більшість сушок приготовлені з борошна вищого ґатунку. Якщо говорити про вміст поживних речовин у них, то харчових волокон у них міститься небагато. Вітамінів у таких сушках теж дуже мало. Трохи вітамінів групи B, і все. За мінералами я теж не можу сказати що сушіння багаті на них. Можливо, трохи магнію міститься. З сушок ми отримуємо в основному вуглеводи, а в іншому вони порожні", – пояснила Наталія Круглова.
Вона не рекомендує з'їдати в день більше 20-30 г сушок, приготованих з борошна вищого ґатунку.
"Сушіння з борошна вищого ґатунку не можна вважати базовим продуктом. Їх треба їсти як десерт, тобто рідко. Я думаю, що можна їсти близько 20-30 грам сушіння з борошна вищого ґатунку на день", - додала Наталія Круглова.
Однак деякі виробники знайшли спосіб перетворити "порожню" страву на корисну. Сушіння, приготовлені з цільнозернового борошна, можна вживати у більшій кількості, ніж звичайні, продовжила дієтолог.
Почитати ще:
