Як схуднути на бутербродах за 2 тижні
«Вибирай — чи я худа, але зла, чи добра, але товста», — мабуть, багатьом з нас довелося ставити рідним такий ультиматум. А як же цього не робити, якщо після дотримання основної заповіді тих, хто худне «Виключіть з раціону борошняний», настрій відразу псується?
На жаль, всі низьковуглеводні дієти мають ще один ефект, окрім очікуваної втрати зайвих кілограмів – разом із вагою зникає й гарний настрій. Нервові, засмикані жінки з голодним блиском в очах перестають отримувати задоволення від схуднення та явної переваги безвуглеводних дієт і починають думати про те, як би не зірватися як мінімум на хлібців.
Дієтичний бутерброд не повинен нагадувати Останкінську телевежу!
Знайомтеся, гормон радості!
Саме завдяки скаргам «озлоблених» тих, хто худне, в ізраїльського дієтолога Ольги Рац і з'явилося бажання розібратися, як поводиться в цей важкий для організму час гормон серотонін. Це він відповідає не лише за міцний сон та апетит, але ще й за гарний настрій. Вироблення серотоніну стимулюють вуглеводи, які худнуть зазвичай виключають насамперед. У тих, хто споживає білкову їжу, рівень цього гормону у крові швидко падає. Але ситуацію можна виправити, якщо основу раціону складатимуть складні вуглеводи — тоді рівень серотоніну не просто підвищується, а й залишається досить довгим. Ця ідея лягла в основу дієти під назвою «Хліб - це життя», яку часто називають бутербродною.
Закони «дієтичного» бутерброду
-
Для його приготування використовується тільки зерновий хліб (лаваш, коржики, батон або навіть бородинський не підійдуть).
-
Вага однієї скибочки хліба має бути не більше 15 грамів.
-
Як «начинка» використовуються сир, овочі, хумус, арахісове масло, у певні дні індичка або куряча грудка.
-
Не кладіть на хліб занадто багато начинки - в ідеалі, вона намазується майже прозорим шаром, або ж кладеться тоненькою скибочкою.
-
За день ви маєте право з'їсти 12 бутербродів, якщо ви жінка. І 16 – якщо чоловік.
Запорука успіху - у дотриманні основного правила - необхідно з'їдати бутерброд кожні дві-три години, обов'язково додаючи до нього овочі (салат, перець, помідори), є часто, але потроху. Три рази на тиждень ви можете дозволити собі покласти на бутерброд скибочку курячої грудки або індички, рибу (підійде тунець).
Цей режим живлення необхідно дотримуватись протягом 14 днів. А потім поступово замінювати хліб диким (бурим) рисом, бобовими, макаронами із твердих сортів пшениці (без олії, природно). Овочі та біле м'ясо, як і раніше, залишаються в меню.
Питний режим
Протягом дієти питво між їдою обов'язково. Свіжі соки, зелений чай, вода (негазована) пийте з чистою совістю. А ось кількість кави, що випивається, рекомендується обмежити.
Як це працює
Незважаючи на явне переважання в раціоні хліба, по суті це низькокалорійна дієта, близько 1300 - 1500 кк на день. Крім того, зерновий хліб - це джерело грубої клітковини, такої необхідної для правильної роботи шлунково-кишкового тракту, та вітамінів групи B, які сприятливо впливають не тільки на емоційну сферу, але й стан шкіри, волосся та нігтів. Він засвоюється організмом досить повільно, створюючи почуття ситості та дозволяючи худнути комфортно.
Фізичне навантаження є обов'язковим. Ви можете вибрати для себе будь-який вид спорту (не підійдуть хіба що шахи та шашки), танці, велотренажер, плавання. Єдина умова – цим заняттям ви повинні приділяти щонайменше 45 хвилин щодня.
Під суворою забороною
Солодке, фаст-фуд, жирне червоне м'ясо, чіпси та хлібобулочні вироби з борошна найвищого гатунку.
Плюси
При дотриманні всіх правил схуднення можна назвати дуже комфортним. Наявність «повільних» вуглеводів дозволяє звести мрії «про солоденький» до мінімуму. Завдяки дрібному харчуванню для схуднення, завжди можна умовити себе «дотерпіти» до наступного прийому їжі. За день їх набирається близько шостої.
Мінуси
Якщо ви звикли до того, що називається триразовим харчуванням, і звикли їсти «досить», «рідко, але щільно», вам буде психологічно складно перебудуватися. Якоїсь миті вам може здатися, що ви тільки й робите, що їсте. Рекомендовані автором дієти арахісова олія та хумус не так часто зустрічаються на прилавках російських продуктових магазинів.
Кому підходить
Дієта ідеальна для тих, хто звик постійно щось жувати.
Почитати ще:
