Вчені попередили про неможливість заповнити з їжею дефіцит вітаміну D
Британські вчені з'ясували, що дефіцит вітаміну D неможливо заповнити лише з їжею. Необхідно або достатньо бувати на сонці, або приймати спеціальні харчові добавки.
Вітамінів групи D існує кілька, також, як і наприклад, вітамінів групи В. Однак у медицині та дієтології лікарі, говорячи про вітамін D, не конкретизують, який з них мається на увазі. Найчастіше у літературі згадується термін "кальциферол". Але він буває двох типів – ергокальциферол (він відомий як вітамін D2) та холекальциферол (D3).
Вітамін D2 можна отримати лише з їжею. Він міститься у деяких видах морських риб, печінки, зернових, дріжджах, грибах, яйцях, молочних продуктах. Вітамін D3 переважно синтезується в організмі при знаходженні на сонці.
Кількість вітаміну D в організмі, будь-якого типу, визначається одним аналізом - концентрацією гідроксивітаміну D. Він повинен бути не менше 25 одиниць.
Суть експерименту, який провели британські вчені з Університету Суррея, полягає в тому, що три групи добровольців попросили приймати вітаміни протягом 12 тижнів, повідомляють у вузі.
Перша група отримувала харчові добавки з ергокальциферолом (D2), друга – бади з D3, третя – плацебо. Сонце, як фактор, в експерименті практично не брало участі - прийом препаратів відбувався восени, коли світловий день у Сполученому Королівстві дуже короткий, до того ж тоді діяли коронавірусні обмеження, тому люди в основному сиділи вдома. Періодично учасники здавали аналіз крові, визначаючи рівень вітаміну D та стан імунної системи загалом.
У результаті дослідження з'ясувалося, що ефект від застосування різних вітамінів групи D вийшов однаковим. Так, вітамін D3 чинив на імунну систему організму модифікуючу дію. Тобто сприяв зміцненню імунітету. За версією вчених, цей ефект може пояснюватись стимулюванням сигнальної системи інтерферону першого типу в організмі. Саме вона захищає людину від бактерій та вірусів, запобігаючи зараженню.
У групах, які приймали плацебо та вітамін D2, імунітет учасників експерименту залишився на колишньому рівні.
У зв'язку з цим вчені роблять висновок, що в умовах, коли заповнити дефіцит вітаміну D за рахунок знаходження на сонці неможливо, необхідно приймати харчові добавки, що дієта особливо не допоможе. Варто зазначити, що харчових добавок із вітаміном D2 практично немає, в основному – з D3. Але самостійно призначати курс лікування не можна.
Кілька місяців тому австралійські вчені з'ясували, що надлишок вітаміну D у похилому віці може спричинити розвиток онкологічних захворювань.
Таким чином, необхідність прийому препаратів повинен визначити лікар на підставі результатів аналізів. І лише лікар може правильно підібрати дозування.
Почитати ще:
