Дієтологи назвали 5 несподіваних наслідків вживання помідорів

Вони не лише смачні, а й мають потенційну користь для здоров'я. 

Незалежно від того, чи додаєте ви їх у гамбургер, кладете в салат, щоб додати трохи кольору та текстури, або пасуєте їх з часником для пасти, ніщо не покращить їжу так, як свіжі помідори.

Проте помідори не всім. Вони є одним із найпоширеніших алергічних продуктів. Вони можуть спричинити деякі неприємні симптоми травлення.

Крім того, помідори також є потужними антиоксидантами і містять багато інших корисних вітамінів і поживних речовин.

Ви матимете менший ризик пошкодження шкіри від сонячних променів

Помідори містять багато каротиноїдів, особливого типу антиоксидантів, що захищають вашу шкіру від сонячних опіків.

Дослідження 2017 року в Scientific Reports показало, що регулярне вживання помідорів може запобігти ураженню шкіри.

Настрій покращиться

Помідори не тільки покращують смак вашої страви, але можуть покращити ваш настрій.

Дослідження 2013 року в The Journal of Affective Disorders показало, що учасники експерименту, які їли помідори від двох до шести разів на тиждень, мали на 46% менше шансів отримати симптоми депресії порівняно з тими, хто їв помідори рідше одного разу на тиждень. Примітно, що інші продукти, використані у дослідженні, не дали такого ж ефекту.

Дослідники не впевнені, які поживні речовини викликають такий ефект, але вважають, що це можуть бути антиоксиданти, включаючи лікопін.

У вас може бути розлад травлення

Помідори не всім. Наприклад, якщо у вас кислотний рефлюкс, цей продукт може спровокувати ваші симптоми, викликаючи ряд неприємних відчуттів, таких як печія, здуття живота або нетравлення.

Свіжі помідори містять лимонну та яблучну кислоти, які зазвичай підвищують кислотність шлунка.

Регулярне споживання свіжих помідорів сприяє підвищенню вироблення шлункового соку, що може посилити кислотний рефлюкс.

Це не обов'язково означає, що ви взагалі не можете їсти помідори, але вам, швидше за все, доведеться дотримуватися дієти цього продукту.

Організм може засвоювати залізо ефективніше.

Чи знаєте ви, що деякі продукти дійсно допомагають вашому організму краще засвоювати інші поживні речовини? Помідори є одним із таких продуктів.

Зокрема, вони можуть допомогти вам засвоїти залізо, мінерал, що відіграє ключову роль у виробленні гемоглобіну та міоглобіну, білків, які допомагають переносити кисень у м'язи та органи по всьому організму.

Помідори здатні досягти цього завдяки вражаючим вмістом вітаміну С: 1 чашка містить 27% добової норми, що рекомендується.

Рани можуть швидше гоїтися.

Вітамін С необхідний для вироблення колагену, що міститься в сполучних тканинах білка і допомагає загоєнню ран.

Постійне споживання вітаміну С може допомогти організму швидше відновитися, коли отримали поранення, відновитися після операції або у разі пролежнів.