Чому потрібно щодня пити цикорій: унікальні властивості рослини та протипоказання
Цикорій, який продається в магазині і часто споживається замість кави, мало ким асоціюється із рослиною з блакитними квітками, яку можна зустріти на полях. Саме з коріння цієї квітки і виробляють напій.
Напій з цикорію – не тільки замінник кави тим людям, яким кава протипоказана. Корінь цикорію широко використовується в медицині.
Цикорій – природний пребіотик
Найкорисніша складова цикорію - це інулін , природний пребіотик , що покращує мікрофлору кишечника. Цей пребіотик не синтезується штучним способом, його можна витягти тільки природним шляхом, насамперед саме з кореня цикорію. Інулін також присутній у цибулі, часнику, топінамбурі, він широко застосовується у виробництві продуктів харчування, ліків та косметики.
У чому користь цикорію для організму
- Крім інуліну, у складі кореня рослини присутні вітаміни групи B, каротин, органічні кислоти та мікроелементи.
- Він заспокоює нервову систему, знімає стрес, стабілізує роботу серця.
- Інулін підвищує синтез серотоніну, що є «гормоном радості».
- Знижує тиск.
- Позбавляє організм від шкідливих речовин, очищає печінку.
- Підвищуючи апетит, він допомагає схуднути.
- Допомагає знизити рівень цукру на крові.
- Збагачує енергією, підвищує тонус організму без шкідливих наслідків серця.
За яких хвороб потрібно вживати цикорій
З цикорію виробляють лікарські препарати жовчогінної, протимікробної та протизапальної дії. Рослина корисно вживати при панкреатиті, тобто захворюванні на підшлункову залозу . Можна пити у вигляді відвару, настою чи чаю.
Напій із цикорію корисний і при цирозі печінки завдяки високому вмісту інуліну, смол та глікозидів.
Рибофлавін, тіамін та аскорбінова кислота допоможуть очистити не тільки печінку, нирки, а й організм загалом. Але для цього краще пити не розчинний напій, а відвар із трави, за бажання додати мед.
Напій з цикорію нормалізує мікрофлору кишечника , запобігає дисбактеріозу, допомагає засвоювати вітаміни та макроелементи, зміцнює імунітет.
Екстракт кореня цикорію має протизапальну властивість і ефективний при артритах різного походження. Враховуючи, що при артриті рекомендують зменшити вживання кави через те, що вона вимиває кальцій, цикорій буде чудовою альтернативою.
Цикорій може замінити цукор або цукровий сироп, тому корисний для діабетиків , схильних до гіпертонії.
Чому потрібно регулярно пити цикорій
Напій із цикорію радять людям, яким не можна пити каву. Цикорій у цьому випадку – найкраща альтернатива.
Мало хто знає, що в розчинному цикорії всі речовини збережені, тому що порошок готується з висушеного екстракту без будь-якої хімічної обробки. При виробництві порошку не використовуються консерванти та барвники. Виробництво розчинного цикорію зводиться в основному до подрібнення та висушування кореня, більшість сприятливих властивостей при цьому зберігається.
