Продукти, що згубно впливають на жовчний міхур

Жовчний міхур накопичує жовч, яка потрібна для розщеплення жирів у процесі травлення. Коли жовчний міхур працює неправильно, порушується виділення жовчі, змінюється її склад, може застоюватися, що часто призводить до утворення каменів. 

Порушення у роботі жовчного міхура розвиваються поступово. Ознаками проблем із жовчним міхуром можуть бути сильні болі у правому підребер'ї, присмак гіркоти у роті, блювання, здуття живота, розлад стільця. З появою таких симптомів слід звернутися до лікаря.

Розповідаємо, які продукти можуть провокувати проблеми із жовчним міхуром.

• Жирне м'ясо та риба. Жирні сорти м'яса та риби – це серйозне навантаження на жовчний міхур, для їх переробки потрібна велика кількість жовчі. Особливо якщо багато споживати баранину, свинину, лосось та тунець. Якщо м'ясо, то краще вживати в їжу відварену курятину та телятину, що стосується риби – корисними будуть оселедець та тріска.
• Міцний бульйон. Йдеться про міцний м'ясний і грибний бульйон. Така страва може бути смачною, проте містить у своєму складі речовини, що провокують утворення каменів. Корисною альтернативою стануть овочеві супи, легкі та вітаміни, що містять, і мінеральні речовини.
• Гострі продукти. Якщо у вас проблеми з жовчним міхуром небажано вживати в їжу хрін, редьку, часник та гірчицю, які дратують стінки жовчного міхура. Корисна оливкова олія, яка дбайливо ставиться до жовчного міхура, покращує травлення та знижує ймовірність формування каменів.
• Кислі ягоди та фрукти. Вони посилюють спазми мускулатури жовчного міхура, особливо це стосується цитрусових та журавлини. Жовчний любить абрикоси, персики, яблука та малину.
• Петрушка, щавель та шпинат. Зелень також може негативно вплинути на жовчний міхур. Не варто зловживати щавлем, шпинатом і петрушкою, краще додайте в раціон більше помаранчевих овочів, наприклад моркву та гарбуз. У їхньому складі підвищено вміст каротину, трансформуючись у вітамін А, нормалізує роботу жовчного міхура.
• Алкоголь. Алкогольні напої викликають спазм жовчної протоки, через що може виникнути застій жовчі. Порадують жовчний міхур очищаючий буряковий сік і відвар шипшини, що містить велику кількість натурального вітаміну С.
• Безалкогольні напої. Газовані напої сприяють підвищеному газоутворенню в кишечнику, негативно впливають на вироблення та відтік жовчі, провокують застій рідини в організмі. З міцним чаєм та кавою теж слід бути обережними. Придивіться до цикорію – він покращує кровообіг та обмінні процеси у жовчному міхурі.