Яблучний омлет: рецепт швидкого та смачного смаженого десерту
Солодкий та оригінальний десерт можна легко приготувати на сніданок.
Яблучний омлет
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 2 яблука;
- молоко — 120 мл;
- борошно - 60 г;
- цукрова пудра - 40 г;
- родзинки - 15 г;
- лимон, кориця, цукрова пудра.
Яблука очистити, видалити серцевину та розрізати на часточки; потім зберіть їх у миску, збризкайте лимонним соком і додайте корицю.
Яйця розбийте в миску, додайте цукор і збивайте кілька хвилин електричним віночком, поки суміш стане легкої і повітряної.
Приправте тертою цедрою лимона, що залишився, і влийте молоко.
Додаємо просіяне борошно. Додати родзинки. Добре перемішайте інгредієнти віночком. У фіналі додайте яблука та перемішайте ще раз.
Розтопіть шматочок вершкового масла|мастила| на сковороді з|із| антипригарним покриттям діаметром 20 см.
Вилийте яєчну суміш із яблуками.
Накрийте кришкою та залиште готуватися близько 10 хвилин на слабкому вогні. Після закінчення часу акуратно переверніть омлет за допомогою плоскої тарілки та продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Перекладіть десерт на тарілку сервіровки і посипте цукровою пудрою. Наріжте скибочками та подавайте.
За бажанням ви можете подавати омлет із чорничним джемом або ложкою англійського крему або приправити його перед приготуванням краплею рому.
Альтернативно, ви також можете приготувати омлет у духовці: у цьому випадку ми пропонуємо застелити форму добре промасленим аркушем паперу для випікання та запікати десерт при температурі 200°C, накривши кришкою близько 20 хвилин.
Почитати ще:
