Фунчоза з м'ясом та овочами: як смачно приготувати прозору локшину
Що нам знадобиться:
3 курячі грудки (або взяти яловиче м'ясо)
250 г фунчози
2 зубчики часнику
1 морква
1 цибулина
соєвий соус
оливкова олія
сіль та перець
Фунчоза з м'ясом та овочами: як готувати
1. Почистити морквину, натерти на дрібній тертці. Почистити цибулю, нарізати її півкільцями.
2. Відварить фунчозу, згідно з інструкцією на упаковці. Зазвичай її потрібно залити теплою водою та залишити відмокати на кілька хвилин. Потім злити воду, опустити прозору локшину в киплячу підсолену воду і варити 3-5 хвилин (точний час шукайте на упаковці, так як це залежить від товщини фунчози). Після цього злити всю воду за допомогою дуршлагу.
3. Нарізати смужками курячу грудку, покласти її на розігріту з маслом сковороду. Просмажити курку хвилин 7-8, посолити і поперчити. Додати на сковороду цибулю та перемішати з м'ясом. Потім додати туди моркву та перемішати.
4. Налити на сковороду соєвого соусу (на око, щоб він покривав овочі) і покласти фунчозу, добре перемішати. На кінець додати подрібнений часник і протушкувати близько 5 хвилин.
