Якими ягодами та фруктами можна отруїтися і що робити, щоб цього не сталося – застереження лікаря
Отже, які фрукти та ягоди з ринку чи з магазину, становлять реальну небезпеку для здоров'я, особливо дитячого?
— Найбільше людей звертаються за допомогою до медиків із отруєннями кавунами, динями, огірками, капустою, — запевняє лікар.
Зкавунами та динями зрозуміло — винні нітрати.
— Ви не помиляєтеся, підвищений вміст нітратів та розмноження бактерій у м'якоті плоду найчастіше призводять до отруєння баштанними, — каже лікар.
Проте, за словами лікаря, нітрати винні у більшості отруєнь, не лише після споживання кавунів та динь.
Азотні добрива широко і щедро застосовують для того, щоб овочі швидше росли та дозрівали.
Начебто і мета зрозуміла і похвальна, щоб якнайшвидше порадувати нас улюбленими овочами, проте часто це відбувається якраз на шкоду споживачеві.
Добрива цього виду можуть накопичуватися в ґрунті, потрапляти в ґрунтові води і, як наслідок, концентруватися в продуктах (переважно в зелені, огірках і кавунах).
Нітрати можуть серйозно нашкодити здоров'ю також, якщо ви придбали недозрілі фрукти, наприклад, абрикоси.
Біль у животі та пронос — не все, чим може загрожувати така необачність.
Нітрати можуть спричинити алергію, порушення в роботі щитовидної залози та шлунково-кишкового тракту.
— Якщо після того, як ви, чи ваші діти, поласувавши ягодами чи фруктами, відчули слабкість, нудоту, різке підвищення температури, — бігом до лікаря, — застерігає лікар.
За її словами, найімовірніше, причина у токсикоінфекції.
Таке може статися і тоді, коли до рота потрапив фрукт або овоч з пошкодженою шкіркою, тому що під час транспортування та зберігання в м'якоті можуть розмножуватися хвороботворні мікроорганізми.
— Саме тому я категорично не рекомендується купувати половинки чи четвертинки кавунів та динь, навіть якщо вони дбайливо загорнуті у харчову плівку, — пояснює лікар.
Черешня, яку так люблять діти, і яка коштує цього року великих грошей, теж часто обробляється пестицидами, і їхня концентрація може значно перевищувати норму.
Проте, за змістом пестицидів, черешню перевищує полуниця.
Пестициди здатні викликати не лише алергічні реакції, а й різні аутоімунні захворювання.
На жаль, як по-іншому захистити кісточкові та ягоди від шкідників, ще не вигадали.
Почитати ще:
