Торт “Королівський”. Готується швидко, коли сім’я вже сидить за столом
Бісквіт за своєю рецептурою дуже простий, досить змішати борошно, яйця та цукор. Після цього можна готувати торти з безлічі шарів, кекси, рулети та інше.
Раніше бісквіт використовувався як корабельний хліб. Поживні булочки довго не псувалися і не відволожувалися. Зберігалися у підсушеному вигляді, а у складі не мали олії. Волею нагоди бісквіт перекочував у покої до королів. Рецепти змінювалися, доповнювалися, удосконалювалися. Незабаром з’явилися й ті, що ми знаємо.
Торт, який ми приготуємо зараз, є ідеальним варіантом для частування на стіл. Приготувати його можна навіть коли гості вже на шляху до вас!
Інгредієнти для бісквіту:
- борошно – 140 г;
- згущене молоко – банку;
- яйця – 2 шт;
- ванілін – 1 ч.л.;
- розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для крему:
- варене згущене молоко – банку;
- вершкове масло – 250 г;
- молоко.
Приготування:
У тару виливаємо згущене молоко, додаємо яйця, а також ванілін. Збиваємо за допомогою міксера 2-3 хвилини.
Борошно з розпушувачем просіюємо через сито і додаємо до інгредієнтів. Знову збиваємо міксером. Можна також використовувати віночок, лопатку.
Деко застилаємо пергаментом. Виливаємо тісто, розподіляємо по краях. Відправляємо до духовки на 15 хвилин. Температура 180 градусів.
Щоб приготувати крем, беремо розм’якшене вершкове масло. Збиваємо міксером 3-4 хвилини, поки не стане пишним.
Поступово додаємо згущене молоко, продовжуючи збивати.
Повертаємося до бісквіту, коли він охолов, ділимо його на чотири рівні частини. Просочуємо молоком і збираємо по шарах.
Чергуємо бісквіт та крем. Зверху прикрашаємо за бажанням.
Такий торт дуже смачний навіть без просочення, але якщо є час, можна поставити його на дві години в холодильник.
Це покращить смак! Смачного!
Почитати ще:
