Грузинський салат "Газапхулі": рецепт освіжаючої вітамінної страви
Легкий салат із весняним смаком підніме настрій у похмурий та дощовий вечір.
Щоб розбавити меню на вечерю чимось смачним і незвичайним, пропонуємо приготувати грузинський салат, що дуже освіжає, "Газапхулі" Слово "газапхулі перекладається з грузинського як "весна". І це пояснення цілком вистачає, щоб зрозуміти природу салату. Важливий супутник страв зі свинини та будь-якого смаженого м'яса: яблука, огірки, зелень, лимонний сік та олія. У похмурий і дощовий вечір така страва напевно підніме настрій.
Салат "Газафулі"
Інгредієнти:
- свіжий огірок – 2 шт;
- яблуко кисло-солодке – 1 шт;
- лимонний сік - 1 ч. л;
- кріп - пара гілочок;
- чеснок – 1 зубчик;
- сіль, перець – за смаком;
- оливкова олія – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Яблуко та огірки помити, натерти на тертці для корейської моркви або нарізати соломкою. Чистити їх від шкірки чи ні – вирішуйте самі. Все скласти у салатник.
Часник почистити, пропустити через прес або нарізати дрібними шматочками, кріп дрібно посікти і додати салат. Туди ж додати сіль, лимонний сік і переміщати, заправити оливковою олією.
Такий салат рекомендується тим, хто стежить за фігурою та за правильним харчуванням.
Почитати ще:
