Вишукана страва із простих продуктів: як приготувати курку в апельсиновому соусі
Смачна страва виходить за рахунок маринаду.
Курку в апельсиновому маринаді можна подавати з картоплею або рисом, або просто зі свіжим хлібом.
Маринад робить куряче м'ясо м'яким і ароматним, а потім перетворюється на смачний соус. Можна використовувати в цій страві оброблену курку, тільки стегенця, ніжки або крильця.
Курка в апельсиновому соусі
Інгредієнти:
- 6 курячих стегенець;
- 3 зубчики часнику;
- 1 ч. л. діжонської гірчиці;
- 2 ч. л. рідкого меду;
- 3-4 ст. л. соєвого соусу;
- сок и цедра одного апельсина;
- оливкова олія.
Усі інгредієнти для маринаду змішайте у мисці. Курку покладіть у маринад і добре перемішайте, щоб маринад покрив все м'ясо.
Маринуйте в холодильнику хоча б кілька годин, але краще залишити на всю ніч. Розігрійте духовку до 200 градусів. Курку викладіть у форму для запікання і полийте маринадом. Запікайте спочатку 20 хвилин, потім переверніть та запікайте ще 20 хвилин.
Орієнтуйтеся за кольором - птах повинен добре підрум'янитися, але всередині залишитися соковитим. Перед подачею курку можна посипати свіжою зеленню.
Подавайте курку з тим гарніром, який ви надаєте перевагу, і поливайте соусом перед подачею.
Почитати ще:
