Як вдома приготувати ароматний лікер із полуниці: покроковий рецепт лише з чотирьох інгредієнтів
Лікер повинен наполягати у прохолодному місці протягом двох місяців
Продукти
- 1л горілки;
- 1 кг полуниці;
- 700 г цукру;
- 500мл води.
Приготування
Полуниці переберіть, відірвіть хвостики і добре помийте, відкинувши на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Потім перекладіть у банку і залийте горілкою.
Закрийте ємність кришкою і залиште настоюватися на три-чотири тижні за кімнатної температури.
Після цього приготуйте сироп. Для цього в каструлі залийте цукор водою та поставте на вогонь. Доведіть до слабкого кипіння та уварюйте до повного розчинення цукру. Як тільки сироп охолоне, додайте його до банку з ягодами та горілкою. Перемішайте та залиште на кілька днів.
Через кілька днів процідіть суміш через сито, а потім профільтруйте через паперовий фільтр або марлю, щоб позбавитися каламутності. Ягоди викиньте.
Розлийте полуничний лікер по пляшках, закрийте та залиште наполягати в холодному місці протягом двох місяців.
Почитати ще:
