Соус з вишень: цікаве доповнення до м'яса та сиру
Дата публікації: 4 травня 2024 р.
Переглядів: 501
Соус з вишень підійде як до м'яса, так і до сирів. Незважаючи на незвичайне поєднання, він вишуканий і ароматний.
Такий соус можна приготувати про запас на зиму.
складники
- вишні свіжі – 1 кг;
- цукор – 250 г;
- часник – 3 зубчики;
- мелена паприка – 1,5 ч.л.;
- каррі – 1,5 ч. л;
- коріандр мелений - 1 ч. л;
- перець червоний мелений – 1,5 ч. л;
- перець чорний мелений – 1 ч. л;
- бальзамічний оцет – 3 ст. л;
- гвоздика – 0,5 год. л;
- зміна - 1 год. л.
Приготування
Вишню помийте. Видаліть кісточки. Перебийте блендером.
Викладіть її в сотейник. Доведіть до кипіння, безперервно знімаючи піну. Додайте цукор, сіль та всі спеції. Перемішайте. Варіть на повільному вогні, помішуючи, 20 хвилин. Додайте часник, вичавлений через прес. Проварити ще 5 хвилин. Розлийте по баночках.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
