Як зберігати паску, щоб довго не черствіла
Великдень — особливе свято, до якого традиційно готують паски. Проте часто трапляється, що вони готуються заздалегідь, і вже до свят можуть втратити свою м’якість та аромат.
Паска може зберігатися за кімнатної температури 3-4 дні. Щоб зберегти її свіжою якомога довше, потрібно дотримуватися певних вимог.
Основні правила зберігання паски
Паску не можна пакувати гарячою — через вологу з’явиться цвіль. Тому дайте їй повністю охолонути на решітці, щоб пара з випічки вийшла рівномірно.
Зберігайте у герметичному посуді. Ідеальним буде харчовий контейнер із кришкою або пакет із застібкою. Можна додати шматочок яблука чи апельсинової шкірки — вони зволожують повітря всередині.
Додамо, що категорично не варто класти випічку в холодильник, адже там тісто черствіє ще швидше. Краще тримати в прохолодному сухому місці (комора, шафа).
Як зберігати розрізану паску
Кладіть її зрізом вниз та щільно закривайте. Ідеально загорнути в харчову плівку. Інакше на завтра вона буде сухою.
Почитати ще:
