Простий вафельний торт: швидкий рецепт як у дитинстві
Вафельний торт - смішно простий і дуже смачний десерт, який з дитинства знайомий кожному українцю. Вафельні коржі, промащені згущеним молоком - ідеальний десерт до чаю. Дієтичним ці ласощі точно не є, але іноді побалувати себе їм цілком можна.
Вафельний торт зі згущеним молоком і олією
- Коржі вафельні – 100 г.
- Варене молоко, що згущує- 600 г.
- Вершкове масло - 270 г.
Олію заздалегідь дістати з холодильника та розм'якшити до кімнатної температури. Можна залишити його у сонячному місці. Перемішати згущене молоко з маслом до однорідності.
Скласти торт, змащуючи кремом кожен шар. За бажанням змастити згущеним молоком верх торта і прикрасити свіжими ягодами або горіхами. Поставити торт на ніч у холодильник.
Вафельний торт зі згущеним молоком і сметаною
- Вафельні коржі готові – 300 г.
- Згущене молоко варене - 1 банка (370 г).
- Сметана 20% - 380 г.
Такий варіант торта менш калорійний і не такий нудотний на смак.
Сметану заздалегідь дістати із холодильника. Змішати віночком сметану та згущене молоко. Зібрати торт, чергуючи коржі з кремом. Змастити кремом також верх і краї торта. Поставити торт для просочення холодильник на 2-5 годин залежно від товщини коржів.
Вафельний торт із заварним кремом
- Коржі вафельні – 300 г.
- Молоко - 500 мл.
- Яйце куряче - 2 шт.
- Цукор – 120 р.
- Вершкове масло - 50 г.
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
З'єднати в мисці яйця та цукор, змішати. Всипати муку|борошно| і влити 100 г холодного молока. Ретельно перемішати. Решту молока довести на плиті до кипіння. У кипляче молоко влити яєчну суміш тонким струменем і постійно помішувати, щоб не було грудок.
Варити крем 3 хвилини на маленькому вогні, постійно помішуючи. Вимкнути вогонь і додати вершкове масло, доки воно не розчиниться. Готовий заварний крем накрити плівкою та остудити до кімнатної температури. Скласти вафельний торт із крему та коржів. Залишити у холодильнику на 2 години.
Почитати ще:
