Рецепт для романтичного сніданку: готуємо віденські вафлі з полуницею та вершками
Вафлі можна приготувати як у вафельниці, так і у спеціальних формах у духовці. Збийте вершки самостійно (беріть ті, що пожирніші, щоб добре збилися) або використовуйте вершки з балончика.
У цьому рецепті ми використовуємо полуницю, але ви можете взяти будь-які ягоди (навіть заморожені, прогрійте їх у сотейнику з невеликою кількістю цукру), варення чи свіжі банани, вийде дуже смачно!
Щоб приготувати віденські вафлі з полуницею та вершками, знадобляться наступні інгредієнти:
-
яйця - 2 шт.;
-
цукор - 100 г;
-
молоко — 235 г;
-
вершкове масло - 60 г;
-
борошно - 300 г;
-
розпушувач - 5 г;
-
полуниця - 500 г;
-
вершки 33% - 200 мл.
Спосіб приготування:
-
Збиваємо яйця із цукром до дуже пишної білої маси. Вливаємо в масу молоко та перемішуємо. Потім додаємо розтоплену негарячу олію та перемішуємо.
-
Всипаємо борошно, змішане з розпушувачем, перемішуємо до однорідної густої маси.
-
Випікаємо вафлі у вафельниці або силіконових формах у духовці.
-
Полуницю миємо, чистимо і нарізаємо на шматочки. Холодні вершки збиваємо до стійких піків. Подаємо вафлі, прикрасивши вершками та полуницею.
Почитати ще:
