Готуємо сало гарячого посолу - ідеальне до борщу
Дата публікації: 13 травня 2026 р.
Переглядів: 1812
Проста і така українська закуска – сало гарячого посолу – ідеальна пара для борщу чи галушок.
складові
- Сала 1 кг
- Вода 1 л
- Цибуля, лушпиння за смаком
- Лавровий лист 2 шт.
- Часник, зубчики 7 шт.
- Сіль 200 г
- Цукор 2 ст. л.
- Чорний перець за смаком
Зберіть в ємність воду, додайте в неї цукор, сіль, лавровий лист, лушпиння цибулі і ставте варитися. Коли вода закипить, покладіть в неї обмите сало – нехай воно провариться ще 20-30 хвилин.
Зніміть сало з вогню і залиште його на 8 -10 годин просочуватися відваром. Потім витягніть сало з розчину і висушіть його. Поки сало сохне від рідини, поріжте часник тонкими пластинками, змішавши з меленим чорним перцем. Обсохле сало виваліть у суміші, загорніть його у фольгу і поставте на ніч у морозилку.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
