Улюблена страва Івана Франка: засипана капуста

Дата публікації: 14 травня 2026 р.

Улюблена страва Івана Франка: засипана капуста

Капуста, засипана пшоном

Для приготування вам знадобляться:

свіжа капуста – 400 г;
квашена капуста – 200 г;
пшоно - 200 г;
морква – 1 шт.;
рослинна олія;
сіль за смаком;
чорний мелений перець – за смаком;
запашний перець горошком - 2-3 шт.

Порубайте капусту і протушкуйте протягом 5 хвилин на сковороді з олією. Додайте квашену капусту і протушкуйте ще 5 хвилин. Посоліть, поперчіть. Натріть моркву на дрібній тертці та викладіть шаром у посуд для запікання. Додайте запашний перець. Відправте в капусту пшоно і перемішайте. Викладіть на моркву, додайте трохи води і 2 ст. л. рослинного масла. Накрийте кришкою і поставте в духовку - тушкуйте при 160° близько години.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!