Сердечка в сметанному соусі
Інгредієнти:
▪️Курячі сердечка - 1кг.
▪️Сметана - 500 мл.
▪️Цибуля - 300 г.
▪️Морква - 300 г.
▪️Олія - 100 мл.
▪️Сіль,перець - за смаком
▪️Лавровий лист - 2 шт.
▪️Перець горошком - 5 шт.
▪️Свіжа зелень - 50 гр.
▪️Сир - 200 г.
▪️Часник - 4 зуб.
Приготування:
1.Сердечка миємо.Обсмажуємо сердечка.Як тільки продукт підрум'яниться, додаємо на сковороду дрібно нарізану цибулю, натерту моркву, сіль, перець та лавровий лист.
2.Смажимо страву на середньому вогні 7-10 хв. під закритою кришкою.Через 10 хв.,коли цибуля та морква стануть м'якими,відправляємо в сковороду сметану та воду(500 мл сметани,500 мл води).Зменшуємо вогонь до мінімуму,накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву 25хв.
3.А тепер прийшов час секретного інгредієнта - за кілька хвилин до готовності додаємо в сковороду натертий сир і пропущений через прес часник.Закриваємо кришкою, вимикаємо плиту та даємо страві настоятися 10-15 хв.Перед подачею додаємо свіжу зелень.
Смачного!
