Как приготовить сочное и вкусное мясо в фольге в духовке?

Просмотров: 452
Как приготовить сочное и вкусное мясо в фольге в духовке?

Мясо, запеченное в фольге, считается более полезным и питательным по сравнению с приготовленным на сковороде или в мультиварке. Дополнительным преимуществом является также то, что готовится такое блюдо достаточно быстро, оно не подгорает и получается сочным и вкусным, пишет storinka.com.ua. Чтобы правильно его приготовить, помните о следующих правилах:

  • Выбирайте качественное мясо без костей.
  • Не готовьте мясо без маринада, чтобы оно не получилось пересушенным и безвкусным.
  • Время приготовления мяса напрямую зависит от его объемов и характеристик. В среднем 1 кг мяса запекается около часа.
  • Используйте жаростойкую посуду и фольгу, чтобы мясо не подгорело.

Рецепт мяса в фольге в духовке

Вам понадобятся:

  • 1 кг свиной лопатки
  • 6 зубчиков чеснока
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Для начала приготовьте маринад. Смешайте растительное масло и сметану и добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок, специи, соль, перец. Получившейся массой натрите кусок мяса и отправьте его в холодильник на несколько часов. 

Когда мясо замаринуется, заверните его в фольгу и положите на противень. Добавьте в противень немного воды. Когда духовка разогреется до 200 градусов, отправьте в нее блюдо на 30 минут. Затем снизьте температуру выпекания до 180 градусов и выпекайте еще полчаса. После этого раскройте сверху фольгу и запекайте мясо в течение 15 минут. Подавайте блюдо к столу с овощами и зеленью.

Мясо в фольге в мультиварке

Рекомендуем обратить внимание на оригинальное и невероятно вкусное блюдо – запеченная в мультиварке свинина с сыром и помидорами

Вам понадобятся:

  • 800 г свиного ошейка
  • 3 средних помидора
  • 250 г твердого сыра
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Помойте свинину под проточной водой и протрите ее бумажными полотенцами. Сделайте в мясе несколько поперечных разрезов, натрите его перцем и солью. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, сыр – на пластины, а чеснок на тонкие слайсы. Тщательно промажьте свинину майонезом, в том числе и в местах надрезов. В каждый разрез положите помидор, сыр и чеснок, заверните мясо в фольгу и положите в чашу мультиварки. Поставьте режим «печь» и готовьте в течение полутора часов. Подавайте готовое блюдо к столу, украсив его зеленью и помидорами.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

Актуальные новости



почитать еще: